Marsepein uit liefde – Niederegger

Het familiebedrijf Niederegger claimt de beste marsepein ter wereld te produceren en te distribueren. Het bedrijf heeft zijn succes te danken door traditioneel met modern te combineren, evenals de uitstekende kwaliteit. Deze heerlijke creaties worden inmiddels verscheept naar meer dan 40 landen over de hele wereld. Naast marsepein, noga, pralines en truffels omvat het assortiment ook baumkuchen, kerstbrood en piramidekoekjes, stollen en gebak. In de productiefaciliteiten en fabrieken worden met veel aandacht voor detail meer dan 300 verschillende delicatessen gemaakt. Het bedrijf heeft te maken met grote seizoensschommelingen. De productievolumes zullen met het oog op de kerstverkoop vanaf het midden van het jaar sterk toenemen. Zo wordt er dagelijks ongeveer 30.000 kilogram marsepein verwerkt. Ca. 250 seizoenarbeiders, van wie 90 procent regelmatig terugkomt, vullen het 500 man sterke, vaste team tijdens deze piekperiode volledig en deeltijds aan. Dit stelt enorme eisen aan de personeelsorganisatie. Bij de zoektocht naar een systeem voor de tijdregistratie stond een op de behoefte afgestemde en flexibele dienstplanning bovenaan op het verlanglijstje van het management. Niederegger heeft uiteindelijk gekozen voor de modulaire ATOSS Time Control.

Ondertussen worden de arbeidstijden en de toegangscontrole in het hele bedrijf met onze oplossing beheerd. Onze hardwarepartner dormakaba heeft de benodigde terminals geïnstalleerd. Ook de vijf filialen van het bedrijf in Lübeck werden in het project geïntegreerd. Alle medewerkers hebben op ieder moment toegang tot hun planning via Self Services en kunnen hun vakantie nu digitaal aanvragen. De administratieve rompslomp bij het personeelsbeheer is aanzienlijk verminderd en fouten in de loonadministratie behoren nu tot het verleden. In de productie loopt momenteel een proefproject met personeelsplanning. Het doel is om de personele processen door de gehele productieketen te optimaliseren en de dienstplanning duurzaam te flexibiliseren. Niederegger bouwt momenteel een nieuwe, ultramoderne productiefaciliteit.  

Bron: ATOSS Klant Niederegger | ATOSS Jaarverslag